‘Sacrément Sauvage’ : Breuvages (Copie)

– une base théorique des processus de fermentation naturelle;
– le lien aux plantes, arbres et fleurs avec lesquelles nous travaillerons;
– une procédure permettant d’identifier et récolter les plantes dans le respect du vivant, et en toute sécurité;
– une procédure permettant d’initier les processus de fermentation;
– une bibliographie sélective commentée, pour plus d’autonomie.